Her fant jeg oppskriften på disse nydelige brødene.
Porsonsbrød:
30g (1/2 dl) Linfrø
30g (1/2 dl) Mandel
10g (1 ss) Sesamfrø
5 gram fiberhusk
2 egg
2 ss smeltet smør
1/2 ts salt
Mal opp mandler og frø med en stavmikser, tilsett egg, smør, fiberhusk og salt. Bland alt sammen og legg røren som tynne lapper på et bakepapir. Inn i ovnen på 150 grader i 20 minutter. De skal kunne bli sprøere om du etter dette slår av varmen og lar brødene stå i ovnen litt til. Men jeg fikk ikke til dette. De er likevel veldig gode med smør og pålegg.
Man kan kanskje strø fingesalt på toppen og bruke de som tilbehør til en god middag, eller smakssette med kanel og litt sukrin for å få søte kjeks. Det er bare fantasien som setter grensen.
Vel bekomme!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar