Kokosmakroner

Nå har jeg hatt lyst på noe godt lenge. Og endelig hadde jeg tid og overskudd til å bake. Dagens nammis:

Kokosmakroner
4 eggehviter
3 ss sukrin
200 gram kokosmasse

Pisk eggehvitene og tilsett sukrin litt for litt. Når det er helt stivt rører du inn kokosen forsiktig med en slikkepott. Legg ca en spiseskje av røren som topper på et bakepapir og stek på ca 150 grader i 10-15 minutt til de er fine og gyldene. La de avkjøle og nyt:)



Ca 20 gram karbohydrater i hele røren, så det lønner seg å dele...


Vel bekomme!